Rillettes de Coquelet à la Moutarde au Curry Reine de Dijon

Un dîner à l’improviste, un reste de volaille rôtie allez hop un apéro tout trouvé avec ces Rillettes à la Moutarde au Curry Reine de Dijon 😉

C’est vrai qu’en ce moment je suis la reine des rillettes mais ca plait à tout le monde, les gens sont bluffés alors qu’en fait c’est simple et rapide à faire. Une fois qu’on a la bonne base pour de bonnes rillettes, il suffit juste de décliner avec viandes/poissons, fromage frais et différentes moutardes.

Pour un pot de rillettes, tu auras besoin :

reste de volaille rôtie

2 cs de Chavroux ou autre fromage frais

1 à 2 cc de moutarde au curry – tout dépend de la quantité de reste de volaille

1 petit oignon nouveau

sel, poivre

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Dans le mixeur mets tous les ingrédients et mixe pas trop finement pour qu’il reste un peu de morceaux pour l’effet rillettes. Rectifie l’assaisonnement si nécessaire : sel, poivre et moutarde.

Réserve au frais et sers avec des croûtons. C’est prêt !!!!

© 2017, La Popotte d’Anais. Tous droits réservés. Les Textes et Images de ce blog appartiennent à l’auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

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