Un dîner à l’improviste, un reste de volaille rôtie allez hop un apéro tout trouvé avec ces Rillettes à la Moutarde au Curry Reine de Dijon 😉

C’est vrai qu’en ce moment je suis la reine des rillettes mais ca plait à tout le monde, les gens sont bluffés alors qu’en fait c’est simple et rapide à faire. Une fois qu’on a la bonne base pour de bonnes rillettes, il suffit juste de décliner avec viandes/poissons, fromage frais et différentes moutardes.

Pour un pot de rillettes, tu auras besoin :

reste de volaille rôtie

2 cs de Chavroux ou autre fromage frais

1 à 2 cc de moutarde au curry – tout dépend de la quantité de reste de volaille

1 petit oignon nouveau

sel, poivre

Dans le mixeur mets tous les ingrédients et mixe pas trop finement pour qu’il reste un peu de morceaux pour l’effet rillettes. Rectifie l’assaisonnement si nécessaire : sel, poivre et moutarde.

Réserve au frais et sers avec des croûtons. C’est prêt !!!!

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