Panna Cotta

Cette semaine au restaurant, nous avons fait une Panna Cotta et c’est tellement bon et rapide à faire que je te dévoile la recette du Chef 😉 Je te propose juste la base, libre à toi de rajouter les fruits que tu veux, coulis ou autre …

Pour 8 personnes, tu auras besoin :

1 litre de crème

130 g de sucre

4 feuilles de gélatine

1 gousse de vanille

Mets à tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Porte à ébullition la crème avec le sucre et les graines d’une gousse de vanille. Essore les feuilles de gélatine et incorpore-les dans la crème bien chaude. Remue afin que les feuilles soient bien dissoutes et verse la préparation dans 8 ramequins ou verrines.

Réserve au frigo environ 4 heures puis au moment de servir ajoute un coulis, des fruits frais … C’est prêt !!!!!

© 2017, La Popotte d’Anais. Tous droits réservés. Les Textes et Images de ce blog appartiennent à l’auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s