L’avantage ou non d’avoir un restaurant, de temps en temps, nous avons pas mal de reste et cette fois il s’agit de crevettes !!!! Les crevettes/mayo c’est pas trop mon truc et excepté les crevettes, mon frigo est vide !! Donc il va falloir composer avec peu d’ingrédient …

Peu d’ingrédient mais une recette simple mais tellement bonne surtout que je ne suis pas une grande fan de crevettes.

Pour 2 personnes, tu auras besoin :

crevettes roses crues ou cuites

2 poignées d’épinard frais ou 2 carrés d’épinard surgelés

3 gousses d’ail

1 cs de gingembre haché – j’utilise du gingembre déjà haché et surgelé

4 cs de sauce soja

coriandre hachée

huile d’olive

Décortique les crevettes, incise le « dos » de la crevette pour retirer le boyau.

Dans un wok, fais chauffer de l’huile et fais revenir les épinards quelques secondes juste le temps qu’ils tombent. Retire-les du wok et ajoute les crevettes, le gingembre et l’ail haché. Puis déglace avec la sauce soja et termine en ajouta les épinards et de la coriandre hachée. Rectifie l’assaisonnement si nécessaire.

Sers avec du riz ou des nouilles, c’est prêt !!!!

© 2016, La Popotte d’Anais. Tous droits réservés. Les Textes et Images de ce blog appartiennent à l’auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.