J’ai testé cette recette il y a plusieurs semaines déjà mais je n’avais pas trouvé le temps de l’écrire !!!! Je me suis inspirée de la recette du Vital Food Mag que j’ai légèrement adapté. Les One Pot Pasta, c’est très pratique et rapide à faire !! On met tous les ingrédients en même temps dans la cocotte, il faut juste remuer de temps en temps et c’est tout !!! Tu peux mettre tous les ingrédients que tu veux, d’ailleurs j’avais déjà publié une recette de One Pot Pasta au Poulet.

Pour 4 personnes, tu auras besoin :

350g de tagliatelles sèches

4 tranches de saumon fumé

1 petit pavé de saumon

100g de pousses d’épinard frais – la prochaine fois j’en mettrai plus ça réduit beaucoup !!

2 échalotes

4 cs de crème fraiche – j’ai utilisé de la light

750ml d’eau

1 cube bouillon de légumes

sel, poivre

Détaille le saumon fumé en lanières et le saumon cru en dés. Cisèle les échalotes.

Dans une cocotte, dispose tous les ingrédients puis recouvre de bouillon de légumes que tu auras délayé dans l’eau. Laisse cuire environ 8 min et remue de temps en temps, les pâtes ont tendance à accrocher dans le fond. Vérifie la cuisson des pâtes en les goutant et rectifie l’assaisonnement si nécessaire.

C’est prêt, pour la dégustation tu peux rajouter du parmesan !!

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