Poulet Karaage

Ça fait un sacré moment que je voulais vous partager cette recette, c’est la découverte de l’année 2020 !!!!! Des « nuggets » de poulet japonaises mais tellement meilleures, l’assaisonnement, le moelleux des cuisses de poulet et cette panure obtenue grâce à la maïzena, j’ai toujours pas compris d’ailleurs !!!! Nous adorons la cuisine japonaise, à Dijon,…

Ma version du Pastrami

Nous sommes de grands fans de Pastrami à la maison mais il est difficile d’en trouver alors je vais le faire moi même 😉 Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le magazine Beef, facile à faire et surtout ce pastrami me convient, je suis très bizarre concernant le bœuf !?!? J’adore le tartare,…

Daube de boeuf

Toutes les semaines, je déambule sous les Halles de Dijon, j’ai pris mes marques, mes petites habitudes et maintenant j’ai quelques commercants favoris mais je suis toujours à la recherche de nouveaux produits !!!! Je suis passée à plusieurs reprises devant cet étal de viande bovine et je me suis arrêtée en commençant par choisir…

Brochettes de Kefta Marocaine

Début juin, j’ai fait un petit tour à la boutique Le Comptoir de Mathilde à la Toison d’Or de Dijon, pour faire un point sur la recette que j’avais proposé : le Wrap aux Crevettes Bombay mais surtout pour faire le plein de petites choses 😊Mon anniversaire étant en juin, les invitations pour un apéritif dînatoire…

Tajine d’Agneau aux Fruits Secs et Légumes

J’avais envie d’agneau, on en mange rarement enfin sauf que Pâques est dans quelques jours et que l’agneau sera au menu … tant pis, c’est tellement bon !!! Sur les conseils de Chéri, on a opté pour de la selle d’agneau, elle était préparée façon rôtie, je l’ai donc cuisiné entière et non détaillée en…