J’avais envie d’utiliser cette moutarde Reine de Dijon à la Truffe d’Eté pour l’apéro dînatoire de l’anniversaire de Chéri et l’idée mais soudainement venue : faire mon propre jambon persillé en verrine. J’avais peur que la gelée soit trop écœurante mais pas du tout on s’est régalé, facile à faire et tellement bon !!!! Pour…
Étiquette : reine de Dijon
Tartinade de Petits Pois
Il y a 10 jours, nous avons été invités pour l’apéro chez des amis. Comme on court un peu partout en ce moment et que la plupart de mes ustensiles sont rangés dans les cartons, je me suis fixée un petit challenge : cuisiner seulement avec les ingrédients que j’ai déjà à la maison !!!!!…
Entrecôte de Veau sauce Moutarde Reine de Dijon au Poivre de Madagascar
L’année dernière, Chéri m’a fait découvrir ce morceau de veau : l’entrecôte !!!! Je ne connaissais absolument pas, faut dire que le veau j’en mange peu et j’en achète rarement, à tort … Bref, ce morceau est très tendre, le goût est très délicat contrairement au bœuf que j’ai de plus en plus de mal…
Ballotine aux Légumes d’été Moutarde Reine de Dijon Tomate Olives et sauce Vierge
Je rattrape mon retard dans la publication des recettes. J’ai un paquet de recettes testées et en attente d’écriture !!!! Entre les cartons et le boulot, c’est pas toujours évident d’être à jour … Bref cette semaine au resto, on propose une ballotine de volaille et ça m’a donné l’idée d’en faire une pour le…
Rillettes de Coquelet à la Moutarde au Curry Reine de Dijon
Un dîner à l’improviste, un reste de volaille rôtie allez hop un apéro tout trouvé avec ces Rillettes à la Moutarde au Curry Reine de Dijon 😉 C’est vrai qu’en ce moment je suis la reine des rillettes mais ca plait à tout le monde, les gens sont bluffés alors qu’en fait c’est simple et…
La Popotte d'Anaïs 