La Carbonade Flamande … mais un peu Bourguignonne quand même !!!!!

La première fois que j’ai mangé une Carbonade Flamande, c’était chez ma belle sœur et j’avais adoré !!! En fait c’est pratiquement comme un bourguignon mais avec une petite touche sucrée et le vin étant remplacé par de la bière. Quelques mois plus tard, j’ai fait ma carbonade, le même succès !!!! Quand j’ai eu…

Nonnettes au Petit Gaugry

Pour les dijonnais et alentours, on peut trouver dans certaines boutiques et restaurants, le magazine Arts & Gastronomie. Je l’adore, à chaque parution je le lis attentivement aussi bien pour les bonnes adresses mais surtout pour les recettes. Dans le numéro d’hiver, une recette m’a tout de suite interpellé, se sont les Nonnettes au Petit…