Daube de boeuf

Toutes les semaines, je déambule sous les Halles de Dijon, j’ai pris mes marques, mes petites habitudes et maintenant j’ai quelques commercants favoris mais je suis toujours à la recherche de nouveaux produits !!!! Je suis passée à plusieurs reprises devant cet étal de viande bovine et je me suis arrêtée en commençant par choisir…

Tajine d’Agneau aux Fruits Secs et Légumes

J’avais envie d’agneau, on en mange rarement enfin sauf que Pâques est dans quelques jours et que l’agneau sera au menu … tant pis, c’est tellement bon !!! Sur les conseils de Chéri, on a opté pour de la selle d’agneau, elle était préparée façon rôtie, je l’ai donc cuisiné entière et non détaillée en…

La Carbonade Flamande … mais un peu Bourguignonne quand même !!!!!

La première fois que j’ai mangé une Carbonade Flamande, c’était chez ma belle sœur et j’avais adoré !!! En fait c’est pratiquement comme un bourguignon mais avec une petite touche sucrée et le vin étant remplacé par de la bière. Quelques mois plus tard, j’ai fait ma carbonade, le même succès !!!! Quand j’ai eu…

Tortilla

Depuis quelques temps les garçons adorent l’omelette, ENFIN !!!! Moi qui adore les œufs sous toutes leurs formes, ils font enfin mon bonheur et c’est pas faute d’avoir essayé. Petits je leurs avais fait goûter les œufs à la coque et c’était pas un succès, en omelette ou brouillé ça passait mais pas terrible. Maintenant…

Boulettes de Viandes et Ketchup Maison

Mercredi c’était journée à la neige pour les garçons avec le centre aéré, on a dû se lever de bonne heure pour les déposer au bus et dans la précipitation on a oublié un pique nique Bref … la journée commence bien !!!! Comme on avait le temps, j’en ai profité pour acheter le dernier…