Pomme-Celeri en Rémoulade,Crabe et Chantilly Celeri

J’ai eu l’idée de cette recette en déjeunant au restaurant L’Arôme à Dijon (un de mes restaurants préférés !!!). Le Chef avait proposé une entrée avec du céleri et de la pomme en rémoulade, accompagné de saumon en gravlax, j’ai supposé une chantilly ou émulsion au céleri et plein de petits choses en plus ……

Mini-Gambas Rolls

Début décembre en faisant des courses, je suis tombée complètement par hasard sur des mini-moricettes surgelées, les célèbres petits pains style bretzel de Poulaillon. Je les ai prises au cas où !! Et puis j’ai acheté le magazine « Saveurs Special Fêtes » et j’ai tout de suite repéré la recette du mini-lobster rolls !!! C’est le…

La Salade Cobb

Après quelques excès pendant les vacances et surtout avec la chaleur dijonnaise, j’ai un besoin de fraîcheur !!!!! Rien de mieux qu’une salade composée pour me contenter, parfait puisque dans le Zeste, Cuisinons Simple et Bon, il y a une multitude de recettes qui me font baver … J’ai choisi la salade façon cobb et…

Sandwich Poulet, Noix de Cajou et Citron

Encore une recette de sandwich !!! Je profite que les garçons soient toujours en vacances avec leurs grands parents 😦 pour faire des pique-niques plus élaborés, je me vois pas leur donner ce genre de sandwich, pas assez de jambon ni de beurre 😉 J’ai trouvé cette recette dans le dernier numéro du magazine « Zeste,…

Salade de Pâtes toute simple mais la Sauce en vaut le coup !!!

Les garçons en ce moment raffolent des pique-niques !!!! Tous les mercredis j’ai le droit : « on va au lac faire pique-nique !!!!! » Mais pas facile de prévoir un pique-nique à l’improviste avec ces 2 zygotes. En gros ils n’aiment pas : les sandwichs, enfin l’un mange le pain et l’autre le jambon super :p les tomates,…