Joues de Porc façon « Osso Buco »

Chéri a la grippe et est cloué au lit depuis 2 jours, du coup on ne travaille pas et je tourne en rond à la maison. Donc dès le matin je réfléchie déjà au dîner 😜 J’ai tout de suite pensé aux joues de porc qui sont au congel mais comment les cuisiner ??? Confites, ça…

Ragoût de Joues de Porc

Chéri m’a fait découvrir les joues de porc il y a peu. J’avais beaucoup d’appréhension, je ne raffole pas des abats autant visuellement que gustativement :p Mais il m’a convaincu d’essayer et puis ça change, on mange toujours pareil !!!! Il les a préparé confites et j’ai adoré, la viande est tendre et délicieuse !!!…