Tartine tout Figues

J’ai fait cette tartine en petit format pour l’apéro mais pourquoi pas en plat avec une salade !!! Rapide à faire et cette tartine va faire sensation. Pour une douzaine de tartine, tu auras besoin : 6 tranches de pain aux figues 2 figues fraiches 12 tranches de magret séché moutarde Reine de Dijon aux…

Mon Noël 2015

Edit du 27/12 : rapport de mon Noël 2015 et en photos 😉 Je prends un peu de temps quand même pour te donner tous les détails de mon déjeuner de Noël !!!! Je m’y prends à la dernière minute mais nous avons définitivement choisi le menu lundi … Quand je pense que l’année dernière début novembre, le menu était déjà…

Debrief Noël 2014

Et voilà Noel est déjà passé … On a encore bien mangé, trop même mais on s’est régalé enfin presque :p Eh oui malheureusement, il y a eu quelques loupé mais il faut bien se lancer et tester en direct, au moins ces recettes seront rayées à tout jamais :p L’essentiel c’est qu’on ait passé…

Velouté Topinambour Foie Gras

Ce velouté est un nouvel essai et c’est une merveille !!!!! La douceur du topinambour avec cette petite pointe de vanille et le foie gras qui fond sur le dessus, on a adoré et à refaire sans hésiter. La recette vient du magazine « Zestes, cuisinons simple et bon ». Pour une dizaine de verrines, tu auras…

Figues Pochées au Monbazillac Coeur Foie Gras

Cette recette est devenue incontournable pour un apéritif festif et réussi !!!! Je l’ai trouvé sur le blog Steph à Table, l’année dernière ces figues avaient déjà fait sensation donc pour cette année je les ai faites de nouveau, maintenant j’ai la technique 😉 Rien de bien compliqué, il faut juste penser à les faire…

Poulet Farci aux Coquillettes et Foie Gras

Je sais, Noël est seulement dans quelques jours mais j’avais envie de tester ce poulet et puis mince on est pas obligé d’attendre les fêtes pour manger une « bête » farcie 😉 On adore le poulet, encore plus les coquillettes (surtout mes 3 hommes) et ne parlons pas du foie gras qui est mon péché mignon…

Noël J-20, le compte à rebours à commencer …

C’est la première année que je prépare noël avec toi, très cher lecteur de mon blog et j’ai déjà plein d’idées en tête à te faire partager 🙂 Tu peux faire un tour sur mon Pinterest de Noël, il y a plein d’idées cuisine mais aussi de création à faire pour la table, avec les…

Saint Valentin !!

A J-1 de la Fête des Amoureux, il serait peut être temps que je vous donne quelques idées !!! C’est des recettes que j’ai déjà faites donc elles sont toutes testées et approuvées. Bon j’ai pas vraiment creusé la question vu que pour moi la Saint-Valentin sera au boulot :p Pour l’apéro ou éventuellement en…

Crème Brulée de Foie Gras

A servir à l’apéro ou en entrée mais en petite quantité sinon je trouve que c’est vite écoeurant. Mais juste en dégustation ça fait toujours son effet !! Pour 4 personnes, tu auras besoin : 100g de foie gras 40g de crème liquide 10g de lait 2 oeufs Sucre cassonade Coupes le foie gras en…

Glace au Foie Gras

Alors ça, c’est la recette pour impressionner chéri ou ses invités et en plus c’est super bon. On reconnait bien le gout du foie gras et c’est étonnant on a pas l’habitude de le manger de cette façon !!! J’ai utilisé une sorbetière (pour une fois qu’elle sort du carton d’emballage !!!). Pour faire un…