Pâtes farcies au Brocciu et Chou Kale

J’avais repéré sur la page facebook d’Ô Maquis Corse que le brocciu était arrivé. Et j’adore ce fromage Corse, c’était donc évident que lors de mon passage hebdomadaire sur le marché, j’allais faire un petit détour sur leur stand. J’ai l’habitude de le cuisiner en version lasagne ou cannelloni avec des épinards ou des côtes…

Tarte à la Rhubarbe

Une amie m’a gentiment apporté une grosse botte de rhubarbe, elle sait que j’adore ça !!!!! J’avais envie de la cuisiner en tarte. Il y’a quelques années, j’avais fait la tarte de Philippe Conticini, le seul souvenir que j’en ai, c’est qu’elle était très longue à réaliser. Alors j’ai regardé sur Pinterest et j’ai puisé…

Brochettes de Kefta Marocaine

Début juin, j’ai fait un petit tour à la boutique Le Comptoir de Mathilde à la Toison d’Or de Dijon, pour faire un point sur la recette que j’avais proposé : le Wrap aux Crevettes Bombay mais surtout pour faire le plein de petites choses 😊Mon anniversaire étant en juin, les invitations pour un apéritif dînatoire…

Toast Pesto Tomates Noix de Cajou et Féta

Tous les jours pour le restaurant, je me rends à la boulangerie Victor Hugo, j’adore la Parisse et leurs pains aux noix, fruits secs … sont démentiels !!!! Ils sont généreusement garnis, parfait pour faire des tartines pour agrémenter une salade ou juste à grignoter 😉 Ce week-end, j’ai pris le pain aux olives, une…

Wrap aux Crevettes « Bombay » – Le Comptoir de Mathilde

Ces temps-ci je ne suis plus très présente sur le blog, faut dire que je suis de moins en moins dans ma cuisine : manque de temps, d’inspiration et surtout de motivation !!! Depuis le déménagement cet été, je n’ai plus de four et je m’en rendais pas compte avant mais je m’en servais drôlement…

Apéro Dînatoire pour l’anniversaire de Chéri

Nous avons fêté l’anniversaire de Chéri en petit comité et nous ne voulions pas faire un repas trop copieux pour le soir, un peu de légèreté 🙄 et surtout je bossais donc pas vraiment le temps de m’enfermer dans la cuisine pour concocter de bons petits plats. J’ai pensé à un plateau de charcuteries (speck,…

Cake Citron Pavot

Chéri adore le Cake au Citron et Graines de Pavot du Morning Glory Café (coffee shop rue des Godrans à Dijon), tu sais ce cake avec le glaçage dessus !!!! J’ai trouvé une recette de ce fameux cake proposée par Jamie Oliver que j’ai mise de côté depuis un moment et ce samedi après midi,…

J’ai testé l’Art de l’Apéritif par Marc Ogé

Ce personnage ne m’était pas totalement inconnu puisque j’avais déjà vu ses produits lors de manifestations (la foire gastronomique …) et un bruit courrait sur l’ouverture prochaine d’une boutique à Dijon qui serait autour de l’apéritif. Sur le coup ça m’a intrigué, le concept et puis les produits qui seraient proposés. Discrètement j’ai suivi l’avancé…

Rillettes de Coquelet à la Moutarde au Curry Reine de Dijon

Un dîner à l’improviste, un reste de volaille rôtie allez hop un apéro tout trouvé avec ces Rillettes à la Moutarde au Curry Reine de Dijon 😉 C’est vrai qu’en ce moment je suis la reine des rillettes mais ca plait à tout le monde, les gens sont bluffés alors qu’en fait c’est simple et…

La P’tite Ferme à Poiseul

Dans un précédent article où je racontais mon expérience du marché des producteurs de la Toison d’Or (d’ailleurs ce marché n’a plus lieu …), j’avais parlé de ce boucher, Jean Bertrand de La P’tite Ferme à Poiseul. J’avais découvert ses magnifiques produits et j’ai eu plaisir à le retrouver à la radio sur France Bleu…

Riz Cantonais

Toujours dans le thème « cuisiner les restes », j’ai fait des nems avec les restes de poulet à la moutarde du restaurant et pour accompagner ces nems rien de mieux qu’un riz cantonais. Juste à côté du restaurant, il y a une énorme boutique « le Marché du Bonheur », on trouve vraiment tout ce qu’il faut pour…

J’ai Testé les Kits Cutie Pie

Lors de mon dernier passage dans l’émission la Brigade sur  France Bleu Bourgogne, j’ai fait la rencontre de Maud Brochot, la créatrice des kits Cutie Pie. Mais qu’est ce que Cutie Pie ?? Se sont des kits déstinés aux enfants pour réaliser tout seul ou avec l’aide d’un adulte, des sablés. Tout est dans la boite : le mélange pour…