Légumes rôtis

J’essaye au maximum de cuisiner des légumes à tous les repas surtout en ce moment, on fait moins d’activité physique que d’habitude et avec tous les petits plats que je prépare, ça va vite être l’horreur !!! Il me restait pas mal de panais alors plutôt que de faire un velouté ou une purée, je…

Daube de boeuf

Toutes les semaines, je déambule sous les Halles de Dijon, j’ai pris mes marques, mes petites habitudes et maintenant j’ai quelques commercants favoris mais je suis toujours à la recherche de nouveaux produits !!!! Je suis passée à plusieurs reprises devant cet étal de viande bovine et je me suis arrêtée en commençant par choisir…

Bouillon au Boeuf façon Pho

On a fait un peu d’excès pendant nos petites vacances, enfin pas tant que ça mais bon il serait temps de faire attention 😉 Bref, ce soir c’est soupe !!!! Les garçons sont ravis … ils font la tête quand je prononce le mot « soupe » mais à chaque fois ils adorent et en redemandent !!!!…

Entrecôte de Veau sauce Moutarde Reine de Dijon au Poivre de Madagascar

L’année dernière, Chéri m’a fait découvrir ce morceau de veau : l’entrecôte !!!! Je ne connaissais absolument pas, faut dire que le veau j’en mange peu et j’en achète rarement, à tort … Bref, ce morceau est très tendre, le goût est très délicat contrairement au bœuf que j’ai de plus en plus de mal…

Salade Thaï

Dimanche dernier lors du déjeuner dominical en famille, ma sœurette a apporté une salade thaï qui m’a vaguement rappelé une délicieuse salade Thaï qu’avait fait ma belle sœur lors de mon anniversaire surprise il y a plusieurs années. Alors j’ai eu envie de faire ma salade Thaï en m’inspirant de ces 2 salades et on…

Couscous

Aujourd’hui je partage ma recette du Couscous. C’est un plat que je fais assez régulièrement, déjà parce que j’adore le couscous et les garçons également ce qui est assez rare quand il s’agit d’un plat avec plein de légumes !! Cette recette n’est pas compliquée à faire et ne prend pas un temps fou, je…

Joues de Porc façon « Osso Buco »

Chéri a la grippe et est cloué au lit depuis 2 jours, du coup on ne travaille pas et je tourne en rond à la maison. Donc dès le matin je réfléchie déjà au dîner 😜 J’ai tout de suite pensé aux joues de porc qui sont au congel mais comment les cuisiner ??? Confites, ça…

THE Lasagne !!!!

Quel plat préparé quand on a une grande tablée de 5 enfants en sachant que la plupart du temps l’un n’aime pas si, l’autre n’aime pas ça etc ???? Réponse un bon plat de lasagne !!! Il y a tout ce qu’il faut, des pâtes quel enfant n’aime pas ça ??? de la viande hachée,…

Riz Cantonais

Toujours dans le thème « cuisiner les restes », j’ai fait des nems avec les restes de poulet à la moutarde du restaurant et pour accompagner ces nems rien de mieux qu’un riz cantonais. Juste à côté du restaurant, il y a une énorme boutique « le Marché du Bonheur », on trouve vraiment tout ce qu’il faut pour…

Le Pot au Feu du Dimanche !!!!

Avec cette baisse de température, c’est le retour des bons plats d’hiver qui tiennent chaud !!! Ma collègue m’a parlé de son pot au feu qu’elle a fait la semaine dernière, c’est malin ça m’a donné envie d’un bon pot au feu bien fumant !!!! J’ai donc fait mes petites emplettes, la prochaine fois je mettrais…

Bo Bun

Je suis dingue de cuisine étrangère et plus particulièrement de cuisine asiatique !!! J’ai acheté mon premier Bo Bun chez un traiteur chinois à Dijon, je l’ai trouvé super bon et pratique pour déjeuner au boulot mais ça c’était jusqu’à ce que ma sœurette me fasse découvrir le restaurant Thaï & Dijon, je suis devenue…

Ragout de Bœuf à la Bière de Jamie Oliver

Par ce temps glacial, rien de mieux qu’un bon ragout de bœuf servi avec une bonne purée ou des pâtes fraiches pour se réchauffer !! Chéri adore la bière et on est tous les 2 fan de Jamie Oliver. On ne peut définitivement pas passer à coté de cette recette, on se doit donc de…