Légumes rôtis

J’essaye au maximum de cuisiner des légumes à tous les repas surtout en ce moment, on fait moins d’activité physique que d’habitude et avec tous les petits plats que je prépare, ça va vite être l’horreur !!! Il me restait pas mal de panais alors plutôt que de faire un velouté ou une purée, je…

Daube de boeuf

Toutes les semaines, je déambule sous les Halles de Dijon, j’ai pris mes marques, mes petites habitudes et maintenant j’ai quelques commercants favoris mais je suis toujours à la recherche de nouveaux produits !!!! Je suis passée à plusieurs reprises devant cet étal de viande bovine et je me suis arrêtée en commençant par choisir…

Bouillon au Boeuf façon Pho

On a fait un peu d’excès pendant nos petites vacances, enfin pas tant que ça mais bon il serait temps de faire attention 😉 Bref, ce soir c’est soupe !!!! Les garçons sont ravis … ils font la tête quand je prononce le mot « soupe » mais à chaque fois ils adorent et en redemandent !!!!…

Entrecôte de Veau sauce Moutarde Reine de Dijon au Poivre de Madagascar

L’année dernière, Chéri m’a fait découvrir ce morceau de veau : l’entrecôte !!!! Je ne connaissais absolument pas, faut dire que le veau j’en mange peu et j’en achète rarement, à tort … Bref, ce morceau est très tendre, le goût est très délicat contrairement au bœuf que j’ai de plus en plus de mal…

Salade Thaï

Dimanche dernier lors du déjeuner dominical en famille, ma sœurette a apporté une salade thaï qui m’a vaguement rappelé une délicieuse salade Thaï qu’avait fait ma belle sœur lors de mon anniversaire surprise il y a plusieurs années. Alors j’ai eu envie de faire ma salade Thaï en m’inspirant de ces 2 salades et on…