La Carbonade Flamande … mais un peu Bourguignonne quand même !!!!!

La première fois que j’ai mangé une Carbonade Flamande, c’était chez ma belle sœur et j’avais adoré !!! En fait c’est pratiquement comme un bourguignon mais avec une petite touche sucrée et le vin étant remplacé par de la bière. Quelques mois plus tard, j’ai fait ma carbonade, le même succès !!!! Quand j’ai eu…

Filet Mignon de Porc farci aux Champignons

J’ai publié il y a quelques jours une Poêlée de Légumes d’Automne et pour l’accompagner, j’ai préparé un Filet Mignon de Porc farci aux Champignons.  Pour le mignon, je l’ai choisi à la boucherie de Frais d’Ici, le boucher m’a donné des conseils surtout pour la quantité, j’ai du mal niveau quantité avec mes 3…

Poulet à la Bière

C’est une recette que Chéri avait vu à la télé, je sais plus où, il y a déjà un moment. Alors le principe de cuisson est sympa et les convives sont assez ébahis. Le poulet est cuit au four, debout dans le plat avec une canette de bière enfoncée dans la carcasse. Le jus gicle…

Ragout de Bœuf à la Bière de Jamie Oliver

Par ce temps glacial, rien de mieux qu’un bon ragout de bœuf servi avec une bonne purée ou des pâtes fraiches pour se réchauffer !! Chéri adore la bière et on est tous les 2 fan de Jamie Oliver. On ne peut définitivement pas passer à coté de cette recette, on se doit donc de…

Gâteau Chocolat … et Bière Guinness

C’est reparti pour mes expérimentations culinaires 🙂 J’ai trouvé cette recette complétement par hasard en cherchant des idées pour noël sur le blog « Un Déjeuner de Soleil », je me suis dit qu’elle devait être la seule à faire ce gâteau et en fait pas du tout, il y en a tout un tas sur le…