Pâte Feuilletée Maison

Je fais de plus en plus souvent ma pâte feuilletée maison, c’est pas franchement compliqué, un peu long mais ça en vaut la peine, c’est tellement meilleure !!!! Pour une pâte feuilletée, tu auras besoin : 300g de farine environ 160ml d’eau environ 250g de beurre Au robot ou à la main, verse petit à…

Pudding Salé

Avec le restaurant, on se retrouve souvent avec du pain en trop, on en garde pour la maison mais au bout d’un moment on arrive plus à suivre alors plutôt que de le jeter, nous faisons des puddings salés. Ce matin, Chéri et moi sommes invités sur France Bleu Bourgogne (pour Chéri c’est une première…

Soirée Pizza

édit du 25/03/2020 : retour intensif aux fourneaux en cette longue période à la maison et nous avons de nouveau instauré les soirées pizzas en famille mais cette fois devant Top Chef 😉 Le mercredi matin, je prépare ma pâte pour qu’elle soit parfaite pour le soir !!! En vacances on a eu la très…

Tresse Franc Comtoise

Une pâte feuillettée maison qui traine au congélateur depuis un moment et l’envie d’essayer cette fameuse tresse que je vois un peu partout sur le net, allez je me lance. C’est une recette très simple, que tu peux adapter avec n’importe quels ingrédients, c’est la recette idéale pour les fonds de placard 😉 Pour une…

Tarte Potimarron Chèvre

Une envie de légumes en ce moment, Chéri est plutôt ravi, les garçons moins … J’ai l’habitude de cuisiner le potimarron en purée, gratin mais rarement en tarte et franchement je devrais en faire plus souvent, on s’est régalé, enfin Cheri et moi parce que les garçons c’est pas encore gagné !!!!! Pour 1 tarte,…