Quiche aux poireaux et brocciu

Il m’aura fallu être en confinement pour retrouver le chemin du blog !!!!! Je suis ravie de vous retrouver ici, je vous avais pas complètement abandonné puisque je suis toujours présente sur Instagram et Facebook !! Mais avec mon restaurant, les enfants et la maison j’ai plus le temps. Bref aujourd’hui, les journées sont tellement…

Grilled Cheese Sandwich ou la version américaine du Croque Monsieur

On a découvert le Grilled Cheese Sandwich lors d’un petit déjeuner dans notre coffee shop préféré dijonnais et nos voisins également 😉 Le Morning Glory Café. Rien de bien compliqué, c’est du pain de mie grillé garni de fromage bien fondant, en gros une sorte de croque monsieur végétarien 😊 Et puis il y a…

Pâte Feuilletée Maison

Je fais de plus en plus souvent ma pâte feuilletée maison, c’est pas franchement compliqué, un peu long mais ça en vaut la peine, c’est tellement meilleure !!!! Pour une pâte feuilletée, tu auras besoin : 300g de farine environ 160ml d’eau environ 250g de beurre Au robot ou à la main, verse petit à…

Pudding Salé

Avec le restaurant, on se retrouve souvent avec du pain en trop, on en garde pour la maison mais au bout d’un moment on arrive plus à suivre alors plutôt que de le jeter, nous faisons des puddings salés. Ce matin, Chéri et moi sommes invités sur France Bleu Bourgogne (pour Chéri c’est une première…

Soirée Pizza

édit du 25/03/2020 : retour intensif aux fourneaux en cette longue période à la maison et nous avons de nouveau instauré les soirées pizzas en famille mais cette fois devant Top Chef 😉 Le mercredi matin, je prépare ma pâte pour qu’elle soit parfaite pour le soir !!! En vacances on a eu la très…

Tresse Franc Comtoise

Une pâte feuillettée maison qui traine au congélateur depuis un moment et l’envie d’essayer cette fameuse tresse que je vois un peu partout sur le net, allez je me lance. C’est une recette très simple, que tu peux adapter avec n’importe quels ingrédients, c’est la recette idéale pour les fonds de placard 😉 Pour une…

Tarte Potimarron Chèvre

Une envie de légumes en ce moment, Chéri est plutôt ravi, les garçons moins … J’ai l’habitude de cuisiner le potimarron en purée, gratin mais rarement en tarte et franchement je devrais en faire plus souvent, on s’est régalé, enfin Cheri et moi parce que les garçons c’est pas encore gagné !!!!! Pour 1 tarte,…

Tarte aux Poivrons et Chorizo

C’est les vacances et cette année je fais rien enfin si plage et potins et encore plage mais bon de temps en temps je fais un effort en faisant un peu de cuisine 😉 Et comme j’ai pas envie de me prendre la tête avec mes fils qui sont légèrement compliqués quand il s’agit de…

Tarte Kaléidoscope aux Tomates

Début juillet, j’ai été contacté par Florence, l’animatrice de l’émission « La Brigade » sur radio France Bleu Bourgogne qui me proposait d’intervenir lors d’une émission en compagnie d’une autre invitée !!! Pour ma 1ère émission, j’étais un peu stressée mais dès qu’on parle cuisine, je suis inspirée 😉 Jeudi matin, j’étais de nouveau invitée dans l’émission « La…

Tarte aux Tomates Cerises et Tapenade

© 2017, La Popotte d’Anais. Tous droits réservés. Les Textes et Images de ce blog appartiennent à l’auteur. Aucune copie sans autorisation préalable. Le soleil est pas vraiment présent en ce moment à Dijon mais tant pis, j’ai envie de plats qui sentent les vacances !!!!!!!! Une tarte avec des tomates cerises et de la…

Quiche d’Epinards au Chèvre

Voici la toute première recette que j’ai testé du nouveau numéro du magazine « Zeste, cuisinons simple et bon » !!! Une quiche préparée avec les magnifiques épinards que j’ai eu dans mon panier « Fraicheur Gourmande ». C’est une quiche toute simple, pas beaucoup d’ingrédients mais tellement bonne !!! Le petit secret, c’est de bien égoutté l’eau des…

Tarte de Légumes

Mon frigo est affreusement videeeeeeeeeee … par contre le bac à légumes déborde … Il me reste pas mal de poireaux et j’ai jamais d’idée pour les cuisiner sachant que je ne suis pas poireaux vinaigrette, ça limite à la fondue de poireaux ou la tarte aux poireaux (enfin si tu as d’autres idées, n’hésites…