Pendant les confinements, nous regardions souvent l’émission de Cyril Lignac « Tous en cuisine » parce que mine de rien, Chéri et moi adorons cuisiner mais au bout d’un moment on a plus d’idées ou plus envie d’en chercher et c’est vrai que dans cette émission il y avait pas mal d’idées et nous faisions régulièrement des…
Catégorie : Soupes
Gaspacho Avocat Concombre
Un peu de fraîcheur et de légèreté avec cette chaleur ça fait du bien. Une recette idéale aussi bien en apéritif qu’en plat que l’on pourra agrémenter selon l’envie du moment !! Pour 4 personnes, tu auras besoin : 1 concombre 1 avocat 3 cs de fromage blanc de chèvre 1/2 jus de citron sel,…
Crème d’Epinard, Oeuf Poché et Chèvre Râpé
Pour une fois, je publie une recette que j’ai piqué au restaurant avec l’accord du Chef (Chéri) évidemment 😉 Avec l’arrivée d’Avril, c’est le retour des épinards !!! On fait régulièrement des crèmes de légumes avec un oeuf poché pour une entrée bien complète mais encore jamais avec des épinards et c’est tellement bon que…
« Gyozas » de Pot au Feu et son Bouillon ou comment cuisiner les restes du Pot au Feu !!
Mes beaux parents sont venus déjeuner à la maison et belle-maman a apporté un pot au feu et comme d’habitude à chaque fois qu’il y a un gros plat, il y a des restes pour plusieurs jours !!!! La dernière fois qu’on a fait un pot au feu, on en a mangé pendant une semaine,…
Velouté de Lentilles, Saucisse de Montbéliard et Chantilly à la Moutarde Reine de Dijon
J’avais envie d’un velouté bien complet !!! Je prends des risques avec les lentilles mes fils ne sont pas adeptes mais tant pis et pour changer un peu de la saucisse de Morteau, j’ai choisi une saucisse de Montbeliard, elles viennent du même artisan « Decreuse », leurs produits sont un purs délices !!! D’ailleurs ces saucisses…
La Popotte d'Anaïs 