Risotto à la Scarmoza Fumée et Bresaola

Ce matin, Philippe qui se ballade à Dijon dans le cadre d’une émission sur la radio France Bleu Bourgogne, est passé au restaurant pour demander à Chéri quelques astuces pour un bon risotto !!!! Il en a profité pour me poser des questions sur mes risottos de coquillettes dont tu trouveras la recette ici. À…

Pâtes Risoni façon Risotto au Potimarron et Noisettes

J’ai découvert ces pâtes chez Frais d’Ici, elles sont au blé dur, ce qui leur donne un gout particulier mais pas trop prononcé non plus, j’avais dans l’idée de faire un risotto de pâtes donc quand j’ai vu ces risonis, se sont des petites pâtes en forme de riz donc parfait !!!!! Un peu de…

Oeuf Cocotte Jack Be Little

Comment ne pas craquer devant ces toutes petites courges, elles sont tellement mimis ❤ J’ai jamais osé en acheter et puis là c’était l’occasion, elles m’appelaient là toutes seules disposées sur leur tonneau plus qu’à me servir … Et puis j’étais certaine que ça plairait à mes garçons … Mais comment les cuisiner ?? Parce…

Granola Salé

J’ai repéré cette recette de Granola Salé sur l’Instagram de « Mamanstestent » et j’ai trouvé l’idée plutot sympatique. J’ai ajouté ma petite touche personnelle et le résultat est à la hauteur de mes espérances !!!! J’adore, c’est croustillant, le goût est subtil et ça peut aller avec tout : sur une soupe, dans une salade et…

Poêlée de Légumes d’Automne

La saison des courges est de retour et enfin on peut commencer à manger autre chose que des tomates et des courgettes 🙂 J’ai choisi le potimarron qui est apprécié à la maison et pour changer de la purée ou de la soupe, je l’ai fait rôti et j’ai adoré !!!!! Je savais déjà que…