Poulet de Bresse « aux Morilles »

En allant faire mes courses en vue d’une recette pour Frais d’Ici, j’ai aperçu un Poulet de Bresse qui me faisait de l’œil. J’ai rarement mangé un poulet de Bresse et c’est le « bon plan » du moment pour les 2 ans de Frais d’Ici, raison de plus pour craquer. J’ai gardé cette idée pour une…

La Carbonade Flamande … mais un peu Bourguignonne quand même !!!!!

La première fois que j’ai mangé une Carbonade Flamande, c’était chez ma belle sœur et j’avais adoré !!! En fait c’est pratiquement comme un bourguignon mais avec une petite touche sucrée et le vin étant remplacé par de la bière. Quelques mois plus tard, j’ai fait ma carbonade, le même succès !!!! Quand j’ai eu…

Courge Spaghetti gratinée au Mont d’Or

Premiers achats effectués chez Frais d’Ici Chenôve et j’ai hâte de me mettre aux fourneaux et te faire saliver. Je ne savais pas quelle recette publiée en premier et puis finalement j’ai choisi celle-ci car c’est la première idée qui m’est venue quand j’ai fait mes repérages dans le magasin !!! La saison des courges…

Tartines Champignons Époisses

Il y a un mois environ, la blogueuse du Petit Monde de Kiwipatate m’a nominé pour un petit jeu culinaire : « Régalades en Cascade ». Ce jeu a été imaginé par Monsieur Woody du blog Sharing Cuisine afin d’échanger, de partager des recettes et surtout s’amuser !!!! J’aime les défis donc j’ai accepté volontiers sans encore…

Nonnettes au Petit Gaugry

Pour les dijonnais et alentours, on peut trouver dans certaines boutiques et restaurants, le magazine Arts & Gastronomie. Je l’adore, à chaque parution je le lis attentivement aussi bien pour les bonnes adresses mais surtout pour les recettes. Dans le numéro d’hiver, une recette m’a tout de suite interpellé, se sont les Nonnettes au Petit…

Boeuf Bourguignon

Quoi une blogueuse cuisine de Dijon qui n’a toujours pas publié une recette de Bœuf Bourguignon mais c’est une HONTE !!!!!!!! Bon je me reprends et voici enfin la recette mais avant tout, mettons les choses au clair, c’est Chéri le pro du bœuf bourguignon, le sien est tellement bon que je vais même pas…

Pain d’Epices

A Dijon, le pain d’épices est aussi réputé que la moutarde, je te partage donc un petit bout de la gastronomie bourguignonne 😉 Attention ce n’est pas n’importe quelle recette, c’est la recette du pain d’épices que nous faisons à mon boulot et que nous servons aux clients pour le petit déjeuner !! D’ailleurs c’est…

Les Vraies Gougères de Dijon et Revisitées !!!!

Je sais pas si tu es au courant mais en Bourgogne les gougères c’est toujours ce que l’on trouve à l’apéro, c’est incontournable !!!!!!!!! Chéri maitrise parfaitement bien le sujet donc je le laisse s’en occuper. A la base j’avais trouvé une idée de profiteroles en version salées mais il a voulu faire des gougères…

Emincés de Poulet Sauce Moutarde de Dijon

Je crois que j’ai jamais fait de recette avec de la moutarde de Dijon aux garçons !!!! On verra bien leur tête 😉 C’est encore une recette inspirée du Yummy Magazine (c’est une vraie mine aux trésors !!!) Verdict : les garçons ont adoré, ils ont fini le plat bon à la fin j’ai quand…