Tarte Fine Courgettes

Ce week-end Chéri a fait une pâte feuilletée maison et il restait un petit pâton, parfait pour faire une petite tarte rien que pour moi !!!! Il fait tellement chaud que j’ai pas envie de m’enfermer dans la cuisine alors je vais à l’essentiel pas de fioriture mais du gout !!!

Pour une tarte, tu auras besoin :

1 pâte feuilletée

2 courgettes

1 cs bombée de tapenade d’olives noires ou de tomates séchées, caviar d’aubergine …

1 boule de mozzarella

huile d’olive

sel, poivre du moulin

Tarte Fine Courgettes

Préchauffe le four à 200°.

Sur une feuille de papier sulfurisé, étale la pâte feuilletée assez finement puis tartine la pâte d’une légère couche de tapenade en laissant une bordure d’1cm environ.

A l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, détaille la courgette en rondelles très fines. Dépose une première couche de courgette afin de recouvrir la tapenade, assaisonne de sel et poivre. Dispose des tranches de mozzarella. Recouvre d’une deuxième couche de courgette, sale et poivre. Termine en arrosant d’un filet d’huile d’olive et enfourne pour 35 à 40 min. Laisse refroidir avant de déguster. C’est prêt !!!!

© 2015, La Popotte d’Anais. Tous droits réservés. Les Textes et Images de ce blog appartiennent à l’auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.

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