Debrief Noël 2014

Et voilà Noel est déjà passé … On a encore bien mangé, trop même mais on s’est régalé enfin presque :p Eh oui malheureusement, il y a eu quelques loupé mais il faut bien se lancer et tester en direct, au moins ces recettes seront rayées à tout jamais :p L’essentiel c’est qu’on ait passé un bon moment en famille ❤

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Les recettes à retenir : 

Le Velouté de Topinambour Foie Gras une merveille que j’ai trouvé dans le magazine « Zestes, cuisinons simple et bon » et que je viens de publier sur le blog !!!

Velouté Topinambour Foie Gras

– Les Figues Pochées au Monbazillac Coeur de Foie Gras une recette de « Steph à Table » que tu pourras également trouver sur le blog, mais pas de surprise pour cette recette puisque je l’avais déjà faite l’année dernière !!

Figues

– Les Sablés de Noel, j’ai choisi une recette au pif du magazine « Zestes, cuisinons simple et bon », il y a tellement de recettes de sablés différentes mais celle-ci est top !! J’ai mis du miel des Cévennes qui a un gout bien particulier et ce miel a donné un gout divin aux sablés.

Sinon très bonne idée à refaire et éventuellement à décliner, les canapés de pommes de terre, j’avais agrémenté avec un mélange de fromage frais, ciboulette, citron, sel et poivre et dessus des oeufs de lompe, ça change du traditionnel toast de pain de mie ou blinis 😉

et surtout les recettes à OUBLIER :

– Les makis Mangue Foie Gras, pour le principe l’idée est bonne mais note pour plus tard penser à gouter l’assaisonnement du riz qui était fade donc aucun intérêt pour ces makis. Etant une grande fan de Sushis et de Foie Gras, je suis frustrée d’avoir loupé cette recette mais je vais recommencer 😉

– La Buche Framboise Pistache une horreur !!!!! Certes très jolie visuellement mais au gout c’était pas possible, vraiment trop de parfums différents : pistache, vanille, framboise, orange et encore j’avais dit à Chéri de ne pas mettre la fleur d’oranger … Pourtant sur le principe ça me tentait bien, l’année prochaine on fera une buche toute simple 😉

Bûche Framboises Pistaches

Bon maintenant faut que je trouve des idées pour le réveillon du nouvel an, allez au boulot, si tu as des suggestions n’hésites pas !!!!!!!

Noel

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