Pour une fois ce n’est pas une recette que je publie, j’ai besoin de ton aide !!!!!! L’anniversaire de chéri approchant, nous avons discuté du menu et nous sommes d’accord, se sera un repas CREOLE !!!! Mais le problème c’est qu’il y a tellement de recettes sur le net que je ne sais pas lesquelles choisir. Donc si tu connais une recette ou même plusieurs et que tu veux bien me les partager, tu serais un amour, bon si tu n’as pas de recette, tu es quand même un amour 😉
Pour l’instant j’ai trouvé une recette d’Accra de morue qui à l’air pas mal et éventuellement un rougail saucisses mais rien n’est définitif 😉 J’ai besoin de recettes pour l’apéro/entrée, plats et dessert, bref tout un repas !!! Donc à ton clavier 🙂
Merci d’avance et bonne journée
La Popotte d'Anaïs 
Coucou, malheureusement je ne connais pas très bien la cuisine Créole, mais je sais qu’ils utilisent pas mal de saveurs sucrées /salées.
Donc je pense entre autre à un accompagnement de patates douces (pourquoi pas réaliser par exemple, des croquettes en remplaçant la purée de pomme de terre par de la purée de patate douce ?
Pour l’entrée, des petites brochettes au Colombo ou partir sur des crevettes parfumées au lait de coco ?
Pour le dessert, des beignets d’ananas, de bananes,… Ou bien partir sur un dessert classique, exemple : une mousse au chocolat blanc, et détourner un peu la recette pour lui donner quelques accents Créoles, en ajoutant une compotée de bananes ou d’ananas et une mousse au lait de coco ?
J’espère avoir pu te donner quelques idées =)
Tiens nous au courant de ce que tu vas faire ! ^^
Merci pour ton aide !!! Pour la patate douce j’avais essayé une recette de samossas qui était très bonne et ça change je vais surement en faire et sympa l’idée des brochettes de crevettes ou de poulet !!!! Pour le dessert on est assez difficile dans la famille donc pas de noix de coco, pas de chocolat mélangé avec des fruits mais l’idée de prendre un dessert traditionnel et le revisiter pourquoi pas !!! Je dévoilerai tout mon menu et les recettes une fois le repas passé 😉
De rien, contente si j’ai pu t’aider un peu à trouver l’inspiration ! Je suis sure que ton repas sera super ! ^^