APÉRO, VERRINES …
Figues Pochées Monbazillac Cœur Foie Gras
Mini-Croissants au Saumon Fumé
Saumon et son Pesto d’Épinard en Verrine
BEAUX GÂTEAUX
Rainbow Cake La Reine des Neiges
DESSERTS
Crumble aux Flocons d’Avoine, Bananes et Dolce de Leite
Crumble Pommes Poires Carambar®
Gaufres de Liège de Christophe Felder
Merveilleux Fraises Chocolat Blanc
Pâte à Tartiner Maison de Christophe Michalak
Pâte à Tartiner Pralinée à la Pointe de Sel Maison
Perles du Japon façon « Riz au Lait » et son Caramel au Beurre Salé
Riz au Lait Caramel au Beurre Salé
Semoule au Lait de Mon Enfance
Tartare de Mangue et Fruits de la Passion en Gelée de Thé au Jasmin Mousse Mascarpone Citron Vert
ENTRÉES
Terrine Poisson Pané – Ma Petite Madeleine de Proust !!!
GÂTEAUX, TARTES
Cake au Chocolat d’Alain Ducasse
Cake au Citron de Pierre Hermé
Clafoutis aux Cerises de Ladurée
Cookies au Beurre de Cacahuètes
Cookies Chocolat Blanc Pistaches
Les Meilleurs Cookies … pour le moment !!!
Fondant « Rêve » au Chocolat de Pierre Hermé
Galette des Rois 2014
Gâteau Bellevue au « Chocolat de Noël » de Christophe Felder
Gâteau Chocolat … et Courgette
Gâteau au Chocolat de Cyril Lignac
Gâteau Noisettes … et Pommes de Terre
Moelleux à la Crème de Marrons
Moelleux au Chocolat Cœur Coulant Carambar®
Pudding Croissants Caramel de Nigella Lawson
Tarte à l’Orange de Christophe Felder
Tarte à la Ricotta et au Mascarpone Parfumée à l’Orange et au Chocolat de Jamie Oliver
Tarte au Pamplemousse Meringuée
Tarte Croustillante Praliné et Crémeux au Caramel
LÉGUMES, FÉCULENTS & VÉGÉTARIENS
Gratin de Courgette tout Simple !!
Pâtes Brocoli Tout en Simplicité
LIGHT
Aubergines Gratinées à la Bolognaise
PÂTES
Courgettes Carbonara de Jamie Oliver
Pâtes Brocoli Tout en Simplicité
Risotto de Pâtes Petits Pois et Lardons
Spaghettis Sucré-Salé aux Mirabelles
THE Recette de Pâtes au Saumon
POISSONS
Crevettes Sautées Ail et Gingembre
Sandwich Saumon Fumé Chèvre Pomme Verte
Terrine Poisson Pané – Ma Petite Madeleine de Proust !!!
SALADES
Salade de Poulet Laqué au Coca-Cola
SOUPES
Petits Pois en Velouté Froid et sa Chantilly
Potage aux Choux et au Lard Fumé
Soupe Chou Fleur Comté et Croûtons à la Moutarde de Dijon
Velouté de Céleri au Lard Fumé et aux Châtaignes
TARTES SALÉES & QUICHES
Tarte aux Tomates Cerises et Tapenade
Tatin d’Endives Chèvre et Miel
VIANDES
Aubergines Gratinées à la Bolognaise en Version Light
Boulettes Bœuf Sauce Tomate Mozzarella
Gratin Bœuf et Courgettes en Version Light
Gratin Confit de Canard et Potimarron
Kebabs d’Agneau façon Jamie Oliver
Ragoût de Bœuf à la Bière de Jamie Oliver
VOLAILLES
Curry de Poulet à la Mauricienne
Émincés de Poulet Sauce Moutarde de Dijon
Kebabs de Poulet façon Jamie Oliver
Poulet Farci aux Coquillettes et Foie Gras
La Popotte d'Anaïs 