Crumble de Carottes

On est lundi et cette semaine, j’ai pour résolution de manger plus de légumes !!!! Ce midi se sera crumble de carottes. J’ai une énorme contrainte mon frigo est vide 😉

Pour 2 personnes, tu auras besoin :

3 carottes

1 petit oignon émincé

1 cs d’huile d’olive

thym

sel, poivre

Pour le crumble :

25 g beurre à température ambiante

2 cs de chapelure

1 cs de noisettes en poudre

2 cs de parmesan râpé

1 poignée de pignon de pin ou noisettes ou amandes enfin ce que tu as dans tes placards

Crumble de Carottes

Épluches les carottes et coupes les en fines rondelles. Dans une sauteuse fais chauffer l’huile d’olive et ajoutes l’oignon émincé. Laisses suer sans coloration et ajoutes les carottes et une pincée de thym. Baisses le feu et cuis à couvert jusqu’à ce que les carottes soient bien tendres, si besoin tu peux ajouter un peu d’eau. Vérifies l’assaisonnement

Pendant ce temps, prépares la pâte à crumble. Mélanges tous les ingrédients.

Préchauffes le four à 180°. Quand les carottes sont cuites, mets les dans un plat à four et réparties le crumble. Enfournes pour une quinzaine de minutes et termines la cuisson en position grill pour obtenir une légère coloration du crumble.

J’ai utilisé des carottes mais d’autres légumes pourraient très bien aller.

Publicités

4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Lolie dit :

    Ah ok ! J’étais pas très bien réveillée hier, je suis restée toute bête devant la dernière ligne !

  2. Lolie dit :

    Que fais-tu de la poignée de noisettes ou amandes ou pignon de pin ?? Je n ai pas su où la placer.

    1. Je mélange les pignons de pin avec le reste de l’appareil à crumble mais c’est vrai que si tu utilises amandes, noisettes il faudrait les concasser avant sinon ça va faire trop gros.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s