Encore une recette du programme à points que je fais tout le temps. Bon avec le temps je l’ai peaufiné et c’est un vrai délice !!!! La première fois que je l’ai faite aux garçons, j’avais peur qu’ils n’aiment pas à cause du gout sucré/salé mais ils ont tout dévoré.

Pour 4 personnes, tu auras besoin :

1 oignon

500g de filet mignon mais avec du blanc de poulet c’est très bon aussi

8cc de miel

2cs de sauce soja

1 boite de tomate concassée (environ 400g)

6cl de vinaigre balsamique

Huile d’olive

Sel, Poivre

Épluches et éminces l’oignon. Dans une sauteuse, fais chauffer de l’huile d’olive et ajoutes les oignons. Fais les suer. Coupes le filet mignon ou le poulet en dés et ajoutes-les aux oignons. Fais bien dorer mais attention de pas faire cramer les oignons.

Une fois que la viande est bien colorée, déglaces avec le vinaigre balsamique, la sauce soja et le miel. Enrobes bien la viande et laisses réduire.

Quand la sauce a une consistance sirupeuse, ajoutes les tomates concassées et laisses mijoter à couvert sur feu doux 25 minutes. Vérifies l’assaisonnement et c’est prêt !!!! Je le sers le plus souvent avec du riz.