Mac and Cheese à la Tomate

Me voilà de retour après quelques jours d’absence, avec une recette pour ce midi que les enfants adorent !!!!! Cette recette est issue du magazine « Zeste, Cuisinons Simple et Bon » que j’ai découvert tout à fait par hasard il y a quelques mois (quand j’attendais chéri qui comme d’hab faisait le rayon jeux vidéo de long en large grrrrr !!!!) et en le feuilletant je suis tombée raide dingue amoureuse !!!!!!! Depuis je l’achète dès qu’il sort donc tu retrouveras souvent des recettes de ce magazine testées et approuvées par toute la famille !

Pour 4 personnes, tu auras besoin :

250g de macaroni cru – d’autres pâtes feront également l’affaire

500g de filets de poulet

1 boite (400g) de tomates concassées

375g de coulis de tomate

100g de champignons de Paris

2 branches de basilic

1cs d’huile d’olive

25g de parmesan râpé

25g de comté râpé

sel, poivre

Mac and Cheese à la Tomate

Tu peux choisir de faire cette recette dans des ramequins individuelles ou dans un plat familial, j’ai opté pour le plat familial !

Cisèles le basilic (je l’achète déjà haché surgelé !), éminces les champignons et coupes en petits dés le poulet.

Mets les pates à cuire dans l’eau bouillante salée 6 à 8 min (elles doivent rester al dente).

Pendant ce temps, fais chauffer l’huile d’olive, ajoutes le poulet et fais-le revenir pendant 5-6 min. Ajoutes ensuite les tomates, le coulis et les champignons. Laisses mijoter une dizaine de minutes. C’est le moment d’ajouter le basilic et de vérifier l’assaisonnement ! Verses les pâtes et bien mélanger pour enrober de sauce. Répartis cette préparation dans le plat à gratin. Dans un bol, mélanges les 2 fromages et recouvres les pâtes de fromages.

Dans un four déjà préchauffé, laisses griller quelques minutes le gratin. C’est prêt !!!!!!

 

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