Fondant « Rêve » au Chocolat de Pierre Hermé

Alors voici la recette du fondant au chocolat mais pas n’importe lequel celui qui va te faire saliver !! Bon faut pas regarder les calories mais c’est un tel plaisir qu’on se fiche de la balance !!!! Dès que je dois faire un gâteau au chocolat pour un anniversaire ou même comme ça pour le plaisir c’est celui là que je fais, c’est de loin le meilleur !! J’ai même réussi cette recette dans un poêle à bois, en surveillant tout le temps mais on s’est régalé !!!

J’ai trouvé cette recette sur un blog (désolé je me souviens plus du tout lequel).

Pour 8 personnes, tu auras besoin :

250g de chocolat

250g de beurre à température ambiante

200g de sucre

4 gros œufs

70g de farine

Fondant

Préchauffes le four à 180°.

Fais fondre le chocolat au bain-marie et laisses refroidir. Bats le beurre et le sucre 4 min à vitesse moyenne (avec un batteur électrique ou un robot). Ajoutes les œufs un à un, en battant 1 min entre chaque œuf. Incorpores le chocolat fondu, mélanges délicatement et enfin ajoutes la farine (que j’avais oublié !!!). Verses la pâte dans un moule préalablement beurré et lisses le dessus.
Enfournes pour 30 min environ, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement gonflé et que le dessus se craquelle un peu. Laisses refroidir avant de démouler. C’est prêt !!!!!
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6 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Soo dit :

    Je valide le fondant ! Testé et approuvé dès la première bouchée 🙂

    1. caroline dit :

      Et la farine, on la met quand ???

      1. oups la boulette !!! il faut ajouter la farine en dernier et bien mélanger.

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