Fondant « Rêve » au Chocolat de Pierre Hermé

Alors voici la recette du fondant au chocolat mais pas n’importe lequel celui qui va te faire saliver !! Bon faut pas regarder les calories mais c’est un tel plaisir qu’on se fiche de la balance !!!! Dès que je dois faire un gâteau au chocolat pour un anniversaire ou même comme ça pour le plaisir c’est celui là que je fais, c’est de loin le meilleur !! J’ai même réussi cette recette dans un poêle à bois, en surveillant tout le temps mais on s’est régalé !!!

J’ai trouvé cette recette sur un blog (désolé je me souviens plus du tout lequel).

Pour 8 personnes, tu auras besoin :

250g de chocolat

250g de beurre à température ambiante

200g de sucre

4 gros œufs

70g de farine

Fondant

Préchauffe le four à 180°.

Fais fondre le chocolat au bain-marie et laisse refroidir. Bats le beurre et le sucre 4 min à vitesse moyenne (avec un batteur électrique ou un robot). Ajoute les œufs un à un, en battant 1 min entre chaque œuf. Incorpore le chocolat fondu, mélange délicatement et enfin ajoute la farine (que j’avais oublié !!!). Verse la pâte dans un moule préalablement beurré et lisse le dessus.
Enfourne pour 30 min environ, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement gonflé et que le dessus se craquelle un peu. Laisse refroidir avant de démouler. C’est prêt !!!!!
© 2014, La Popotte d’Anais. Tous droits réservés. Les Textes et Images de ce blog appartiennent à l’auteur. Aucune copie sans autorisation préalable.
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6 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Soo dit :

    Je valide le fondant ! Testé et approuvé dès la première bouchée 🙂

    1. caroline dit :

      Et la farine, on la met quand ???

      1. oups la boulette !!! il faut ajouter la farine en dernier et bien mélanger.

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